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俗话说，，民以食为天，，暖锅是传承千年的味道，，现在已从川渝地区走向天下的大江南北，，涤讪了暖锅品类在餐饮市场的职位。！！＞菔菹允荆夜谐」婺Ｒ蚜杓4000亿元，，各式各样的暖锅店泛起在城市的陌头。！！

究其原因，，一方面是由于开店所需手艺要求不高，，门店只需确保底料品质稳固，，即可复制操作。！！Ａ硪环矫媸怯捎诮昀矗谙哪芰拖囊庠傅乃厍拢诙嗄昵嵯恼呓扒　迸魑粘Ｉ闹斜夭豢缮俚谋４。！！

“无辣不欢”，，“没有什么是吃顿暖锅解决不了的，，若是不可，，那就两顿”，，年轻消耗者嗜辣喜欢呈显着上升趋势，，麻辣鲜香的口感不但能够刺激食欲，，还可以驱散事情生涯中的不愉快。！！；谥卮笙娜巳杭案呦钠荡危谐」婺Ｒ恢崩┐螅幸稻赫找媲苛。！！Ｔ嚼丛蕉嗯放撇愠霾磺睿⒏飨阜制防嘌杆籴绕。！！

消耗新趋势，，引发新产品

虽然暖锅市场百花齐放，，看似昌盛的背后，，也潜在着问题。！！Ｒ皇遣诽卣魍驶现兀琢峡谖讣虻ィ恼吣岩远阅掣隹谖感纬缮羁逃∠螅宋嗍晨偷阶约颐诺晗模豢勺柚狗浩鸺矍剑斐缮碳依罂占溆邢。！！６是生产企业和商家为降低本钱，，生产工艺和原质料挑选差别较大，，导致产品品质狼籍不齐，，食物清静管控方面难以告竣统一。！！

暖锅底料作为复合调味料的强劲增添品类之一，，受到公共消耗者康健意识提升和消耗升级加速的影响，，人们不但在暖锅底料上追求口感和康健，，对生产环节也提出了更高的品质要求。！！Ｔ跹龅娇谖覆畋鸹⒓婀瞬菲分剩殉晌幸倒刈⒌拿。！！

面临新趋势，，不少调味品生产企业加码结构。！！Ｉ罡琢喜飞淖鹆俜酵荆鸵钥藕觳偷魑劳校瞥觥疤旄筒嘏Ｓ团琢稀。！！Ｒ蕴辰妥斫肺厣ㄒ韵执ひ杖陆缢蹬Ｓ团⒘料喔鞔笳够。！！

“新鲜”的背后，，源于焦点手艺

“天府酵藏牛油暖锅底料”一经展示，，因其“新鲜”的复合口感区别于古板的牛油暖锅底料，，而受到人们的普遍关注。！！

“新鲜”一词看似简朴，，背后却需要足够的硬实力，，从产品研发、、
、质料采购、、
、制造工艺等各个环节都需要有焦点手艺。！！

尊龙官方网站推出“天府酵藏牛油暖锅底料”，，以“自然康健，，自然发酵”为焦点特点，，从产品研发、、
、质料选材、、
、制作工艺，，全方位回应了消耗者对口感和品质的诉求。！！

为了在源头上包管“新鲜”，，“天府酵藏”精选河南内黄新一代辣椒和贵州满天星辣椒，，经12道工艺，，制成专用辣椒节。！！Ｓ萌人蹋瞥婶亵卫苯罚俅钆9种自然香辛料，，为获得醉椒质料，，还要接种陈年泡菜老母水。！！Ｗ詈蠓湃胪撂臣痈敲鼙眨⒅糜谔囟ㄎ露忍跫下举行自然发酵，，历时5个月之久抵达“拉丝”状态，，才算天生可以入料使用的醉椒。！！！！

在炒制工艺上，，与古板暖锅底料使用的自然气直燃式炒锅差别，，“天府酵藏”接纳反映釜来举行炒料，，运用蒸汽作为加热介质，，炒制时间也较古板长15分钟左右。！！Ｍü悄茏氨甘迪治驴兀欣诶苯泛焐睾椭种址缥段镏实氖头。！！１鸬模从掣拿鼙丈杓疲沟弥柿系闹种窒闫蛩馗玫谋１４媾琢现校佣懿返母春戏缥叮⑶以椒⑶褰。！！

（图示：：反映釜装备）

在生产手艺上，，“天府酵藏”将古板发酵与现代工艺相连系，，将醉椒和牛油等质料一同放入反映釜炒制，，醉椒自然发酵爆发乳酸菌、、
、酵母菌所带来的乳酸风味，，夹杂着油料挥发的香气，，使底料的复合香气完善融合，，从而做到0添加辣椒精、、
、0添加色素、、
、0添加起酥油，，既鲜味又康健。！！

在口胃上，，“天府酵藏”不但保存了古板暖锅底料“麻、、
、辣、、
、鲜、、
、香”的口感，，并且增添了复合口感。！！Ｊ沟霉自阡烫汤讨性椒⒋枷闩ㄓ、、
、回味悠长、、
、辣而不燥，，让食客享受康健鲜味的同时，，又能够纵享暖锅带来的热辣体验。！！

鲜味“奇袭”，，引发新“生”机

“天府酵藏牛油暖锅底料”依附其奇异的风味僧人佳的品质，，一经推出便获得宽大相助同伴、、
、终端消耗者的高度认可。！！Ｔ诟鞔笳够嵘喜坏酥诙嗯幸敌屑遥鹆送蹲收咭约白ㄒ挡偷鞑晒荷痰钠毡楣刈ⅲ欠追鬃ぷ闫烦ⅲ⒔胝固圆非樾尉傩邢晗秆。！！

据悉，，“天府酵藏”是尊龙官方网站经由两年潜心研发而得出的效果，，该公司现在拥有暖锅底料、、
、辣椒调味料、、
、鱼调料、、
、种种川式复合调味料等品类。！！

在已往的开展中，，尊龙官方网站专注于种种暖锅底料的研究与开发。！！Ｋ孀庞狄恢笨梗居2019年建成数字化智慧工厂并正式投产使用，，引进全自动化生产装备，，用智能质造承载古板工艺，，实现自动化炒制、、
、温控、、
、贮存、、
、运输、、
、灌装、、
、冷却、、
、检测等工序，，提高产能的同时提升产品品质。！！

（图示：：自动化包装产品线）

现在，，公司已与联合利华、、
、北大荒集团、、
、周黑鸭、、
、百果园、、
、朝天香等众多大型连锁餐饮品牌、、
、着名快消品牌举行战略相助，，并且为线下超2000家餐饮门店提供产品研发和手艺支持的全方位服务。！！

虽然古板牛油暖锅底料照旧占有市场主导职位，，可是，，尊龙官方网站本次推出的发酵型牛油暖锅底料是一个极具潜力的产品，，同时在竞争强烈的市场中切入了一个潜力的细分赛道。！！４邮谐⊥乒愫土料嗾够岬男Ч纯矗庖磺魇普诒谎橹。！！

未来，，尊龙官方网站将继续推出“天府酵藏”系列产品，，以复合口感为焦点，，以自然发酵为特色，，推广康健鲜味的消耗理念，，并持续立异。！！

现开放“天府酵藏牛油暖锅底料”高端定制相助，，让我们配合携手，，开启暖锅餐饮行业全新蓝海！！